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デースケドガーの作り方：：調理
デースケドガー
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さあ、いよいよ美味しいデースケドガーの調理です。
※デースケドガー１人前
デースケドガー
デースケドガーの作り方::材料
デースケドガーの作り方::準備
デースケドガーの作り方::調理
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さあ、いよいよ美味しいデースケドガーの調理です。
※デースケドガー１人前
- コンロに中華鍋を置き、火は強火。
- 中華鍋を煙が出るまで熱します。
- サラダ油とごま油を鍋にいれ、手早くなじませます。
- 卵を軽く混ぜ、鍋に入れます。
- すぐにご飯を入れます。
- お玉でご飯をつぶすように、卵に押し付けながら、卵とご飯をなじませます。ここで、ご飯をパラパラの状態にします。
- 中華だし、オイスターソースを入れ、混ぜます。
- 醤油を入れ、混ぜます。鍋肌に注ぐと焦げるので、ご飯にふりかける感じ。
- 味を見て、塩で調節します。
- チャーシュー、ねぎ、その他の具を入れ軽く混ぜれば美味しいデースケドガーの完成です。
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